Nueva cocina tradicional

No podía ser menos. "Tradición" es una de las palabras que mejor define nuestra filosofía, la filosofia de los hombres y mujeres que formamos el equipo del Batzoki de Santurtzi.

Comer en un batzoki siempre ha sido sinónimo de comer como en casa, como sólo lo sabían hacer nuestras amamas, sacándole el mayor jugo a los productos de la tierra y sobre todo, cocinándolos con mucho cariño. Esa herencia que se nos ha legado, adaptada a las nuevas tendencias.

Menús especiales

Menu Sidrería

Entrantes:
· Txorizo a la sidra · Tortilla de bakalao

Segundo:
· Txuleton para dos personas acompañado de Patatas fritas y Pimientos verdes del Pais

Para finalizar:
· Postres de la casa

· Con vino cosecha 23€ por persona, iva incluido
· Con vino crianza 26€ por persona, iva incluido

Menú Irrintzi

· Ensalada de ventresca de bonito con cebolla caramelizada, anchoas y piquillos
· Revuelto de setas e ibericos con tostas de pan
· Langostinos a la plancha 4unds.
· 1/2 Merluza al horno con cama de patata panadera
· 1/2 Entrecotte de ternera con patatas y piquillos
· Torrija con helado

· Con vino cosecha Señorio de Uñuela 25€
· Con vino crianza Ederra 28€

· A partir de 2 personas y se sirve a mesa completa

Menú Aurresku

· Jamon iberico
· Pudin de kabratxo con tostas
· Langostinos a la plancha 4unds.
· Cigala a la plancha
· 1/2 Merluza rellena de marisco en salsa de necoras
· 1/2 Solomillo de ternera con setas y patatas
· Tarta de queso casera al horno

· Con vino crianza Ederra 38€
· Con.vino reserva Covila 41€

· A partir de 2 personas y se sirve a mesa completa

Alubiadas

Disponemos de alubiadas todos los fines de semana y días de labor sólo por encargo y a partir de 6 personas. Suculentas alubiadas al más puro estilo tradicional.

Con todos sus sacramentos:
txorizo, morcilla, costilla y berza

Todo ello regado con un buen vino de cosecha y endulzado por nuestros postres caseros.
18€ iva incluído

Canapés

(DE ENCARGO)
SALADOS

· Canapé de brandada de bacalao 1,50€
· Brocheta de pulpo y langostino 1,50€
· Tosta de pan con pastel de Kabratxo1€
· Txupito de crema de espárragos de Navarra 1€
· Canapé de huevo de codorniz y langostinos 1,10€
· Canapé de mouse de queso Idiazabal 1,10€
· Tartaleta de salpicon de marisco 1,50€
· Tartar de salmón ahumado 1,00€
· Foie micuit con reducción de vino de oporto 1,50€
· Brunoise de ibéricos sobre tosta de pan 1,30€
· Brocheta de melón con jamón de pato 1,10€
· Txupito frío de crema de melón 1,10€
· Mini crepes rellenos de txangurro 1,50

DULCES

· Relampaguitos rellenos de crema 1,10€
· Trufas de chocolate 1,30€
· Pastelito de tiramisu 0,95€
· Mini milhojitas de crema 1,05€
· Txupito de Crema de arroz con leche 1,10€
· Txupito de Crema de vainilla 1,10€
· Mini torrijas caseras 1,30€

Información



Localización


Mapa

Avda. Cristobal Murrieta Etorb., 13-b
48980 Santurtzi (Bizkaia)
Teléfono. 944.622.219
GPS: +43° 19' 38.73"
-3° 1' 42.07".


Horario
10.00 – 22.00
Viernes y Sábados: 10.00 – 23.30
Días de descanso: Lunes
Cierre vacacional: Agosto
Capacidad: 80 personas
Carta: 21-38€
Menú del día: 11,95€
Menús especiales
desde 18€ a 38€
Email: info@batzokisanturtzi.com


Más:

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